Planering och premiär!

Idag har jag varit liite tokig. Förutom att jag dels suttit vid ett frukostbord och läst jultidning hos en Anna så har jag suttit vid ett lunchbord hos en annan Anna och läst en annan jultidning. Planerade även resten av november och december. På vägen hem tog en sväng förbi Söderlinds ekologiska grönsaker och köpte med mig både grönkål och rödkål. Väl hemma hittade jag ett vitkålshuvud som behövde lite kärlek. Så… jag drog igång en omgång brunkål och tillverkningen av rödkål slank med av bara farten.

Så nu har jag en liten omgång brunkål att luta mig tillbaka mot, ifall tiden springer iväg i december. Och jag har gjort rödkål för allra första gången i livet! Det fanns mer att önska smakmässigt av båda (för den petiga) men jag är sjukt stolt över mig själv!

Bild lånad från Söderlinds Ekologiska grönsakers facebooksida!

Nääs besvikelse förstörde bloggmotivationen

Jag skrev i fredags att jag skulle iväg och äta julbord. Förväntningarna var höga…okej skyhöga. Och då kan det inte bli mycket mer än pladask! Jag har såå länge velat åka till Nääs Slott och nu skulle jag äntligen få chansen. För och främst vill jag säga att det känns liite fel att klaga på ett julbord jag fått gratis av en snäll och bra organisation men min besvikelse gjorde att jag slutade blogga i flera dagar.

Vi åkte ett glatt gäng till Nääs Slottsrestaurang. Vi skulle få egen guide, allt kändes toppen! Detta var alltså i fredags när stormen Helga var i antågande eller snarare i full fart. Vi sprang från våra bilar till dörren…som var låst! På skylten stod det öppet från 11 och klockan var tjugo i tolv. Efter några minuter i storm och kyla hörsammades äntligen våra knackningar på fönstret. Dörren öppnades av en i personalen som motade oss i dörren och sa att vi inte fick komma in förrän vid 12. För de var tvungna att göra färdigt. Vi vägrade stå i storm och fick till slut lov att stiga in. OM vi höll oss ur vägen för personalen och lovade att stanna på nedervåningen!!!

Vidare när vi fick lov att komma upp för trapporna, var det samma personal som var vår servitris. Ingen ursäkt utan personen var fortsatt otrevlig och stressad.

Nu till maten.

Jag hade inte hittat någon information innan om lunchen men har nu hittat vad de skriver om den.

På buffén finns klassikerna med kallskuret och småvarmt. Bland annat finns tre olika sorters sill efter eget recept, gravad, rökt och inkokt lax, julskinka, Jansons frestelse, prinskorv, köttbullar och mycket mer. På dessertbordet finns ris à la Malta, dessertostar, mycket julgodis och kaffe och te förstås!

Jag hade förhoppningar om goda korvar och någon lokal specialité. Men deras jullunch var precis det minsta möjliga som kan ”krävas” av ett julbord. Det som de kallar ”mycket mer” är rödkål, onsalakorv, revben, bröd och senaper. Köttbullarna var egengjorda men smakade rakt ingenting. Prinskorven var av den billiga sorten du väljer bort i köttdisken.

DÄREMOT var rödkålen god och revbenen supergoda och inkokta med mycket kryddor! Och dessertbordet ett av de finaste och godaste jag någonsin skådat!

bild 3-2

Vilket gjorde det hela rätt komiskt. Det fanns bland annat en himmelsk glögg cheescake och spännande ostar!

Jullunch på Nääs slott desserten

Så en bra avslutning i matväg och dessutom fick vi en snabbgenomgång av Nääs spännande historia av en av guiderna. Hon var jättetrevlig och höjde helhetsbetyget, sen hade hon inget med jullunchen eller julbordet att göra utan hon var ett litet extranummer just för oss.

Tydligen har de även ett julbord med Vilttema vissa kvällar som går loss på 495 kronor, det låter spännande och lovar mycket. Men jullunchen rekommenderar jag inte!

Åh ljuva korv! Full av gryn och smak av jul!

Jag hittade en alldeles underbar sida för en delikatess som bara måste finnas på mitt julbord! Grynkorvens vänner! Och om några veckor händer något ännu mer FANTASTISKT!

Grynkorvsfest i Habo! I min kommun! Hur underbart låter inte detta:

”Gästerna kommer att möta ett digert utbud, lika det i Lundsbrunn, med Grynkorv från fyra tillverkare som serveras med adekvata tillbehör.
En trubadur står för underhållningen

Kulturtanten sitter och hoppar av entusiasm!

Bye bye julbord?

För några dagar sedan skrev Jennysjul om asiatiskt julbord  och sedan dess har jag funderat hur jag ska lyckas nässla in mig på minst ett i år! När sedan jag fick en google alert om Julmeny på Vox Hotel börja jag undra lite om folk vill äta nått annat än traditionellt julbord? Vox Hotel är Jönköpings nyaste hotell och tänker mycket utanför paketet.
Vad gillar ni deras rubrik på julmenyn då?

Bye-bye julbord, hello lobster

Förrättsduo

Salmalax
Serveras med citrongravad gurka
&
Rökt renstek
Serveras med gräslöks- och äggcrème

Varmrätt

Smörpocherad färsk hummer
Serveras med aioli, surdegsbröd och matig grönsallad
Alt.
Tournedos av oxfilé
Serveras med ankleversmör, tryffel, Madeirasås och glaserade rotfrukter

Dessert

Caramelpudding
Serveras med Tahitivanilj, syltat äpple och pepparkakscrumble
495:- inkl moms

DayFotografi_VOX SVIT-0003 1-1

Foto: Dayfotografi/Vox pressbild

Vad är det som gör denna menyn till julig? Är det pepparkascrumble eller den rökta rensteken? Men vill man ändå ha en trevlig middag runt julen, bjuda sina anställda eller lyxa till livet lite så kan detta vara ett alternativ till skinka, prinskorv och inlagda sillar.
Skulle jag bli bjuden, hade jag helt klart sagt ja! Tycker menyn ändå var spännande.

DSC_1863

Foto: Charlie Cramer/KulturCramer

Vårt julbord på julafton såg lite mer traditionellt ut hemma hos min syster. Skinka, sylta, korvar, lax och olika senaper.