Idag, tredje torsdagen i oktober är det Grynkorvens dag! Jag har älskat grynkorv så länge jag kan minnas. Den är vanligast i Skaraborg där min mamma är uppvuxen och för henne va Grynkorv ett måste på julbordet…precis som det blivit för mig. Vet en jul när vi jagade grynkorv över halva Skaraborg. Sen andra år fanns den på Coop i Borås. En jakt va det i alla fall.

En grynkorv är inte som de fläskkorvar vi säkert alla fått någon gång i skolan (har alla fått det i skolan?) Den här är lenare i smaken, och har hela korngryn och du bara vet när du får en riktigt bra grynkorv. Jag minns en gång…men bara en gång när jag var med och stoppa grynkorv i mormors kök på Vikingagatan. Det är som det minnet etsat sig fast för jag visste att det skulle bli viktigt. Tror jag max va 5 år. Tyvärr lever varken mormor eller mamma så jag är väldigt osäker på vad som deras grynkorvar innehöll.

Sedan 2005 har Grynkorvens vänner firat Grynkorvens dag för att uppmärksamma denna fantastiska korv. Jag har firat sen första året jag fick höra om det, alltså 2015. I tre år va jag på grynkorvsfest i Gustav Adolfs bygdegård. Roligt och mysigt och gott. Förra året blev det fullbokat och min Mr T och jag firade själva. Så kommer det bli även i år.

Påväg till Falbygdens Osterias julmarknad förra veckan, svängde jag in på ICA Evaldssons i Åsarp och införskaffade mig två prisbelönta djupfrysta grynkorvar. Så det finns en till idag (eller om det blir imorgon) och en korv till julbordet!

Så glad Grynkorvens Dag och hoppas du någon gång i livet får smaka på en redig grynakôrv!