Efter förra helgens julifirande insåg jag att mina sparade lussekatter inte skulle bli någon fröjd att spara. Kan till ock med va så att de är två år gamla (skäms liite)

Så ikväll gjorde jag helt enkelt skorpor av bullarna i stället. Mannen hade tagit upp bullarna några timmar innan så det va bara att skära upp allihop.

Efter lite googling så verkade 1 cm vara vedertagen tjocklek. Och på plåtar skulle de.

Och sen skjuts in i ugnen. 100 grader och efter en halvtimme bytte jag plats på plåtarna. Vi har ingen varmluftsugn men det funkade med två plåtar ändå.

Jag satte även en gaffel i luckan så fukten kunde pysa ut sista halvtimmen. Nu har jag stängt av ugnen, öppnat luckan men låter skorporna ligga över natt och torka till det sista. Nu funderar jag mest på vilken burk jag ska lägga dem i, en i glas? Kanske en julig kakburk som inte kommit upp på vinden än. Vi första provsmakningarna verka de blivit lyckade. Det mesta av fryssmaken har pyst bort.

Höstens lussebullslängtan kan nog stillas endel av dessa mumsiga skorpor. Och som Annas Jul sa idag. ”Det va väl lika bra, det ska ju snart bakas nya”

Har du testat göra skorpor av nått gammalt bröd? Eller rent av saffransbullevarianter?