Charlie Recenserar

Boken för en magisk vegansk jul

Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Juligt, Mat, Recension Etiketter:, , , , , , Lämna en kommentar

Recensionsex från Isaberg Förlag

Magic Vegan – Julbord Sju klassiska rundor.

Ett riktigt julbord innehåller sju rundor

  • Sill och strömming
  • Lax och skaldjur
  • Kallskuret
  • Småvarmt
  • Ostar
  • Dessert
  • Julgodis

Författarna Barbara Kjellström och Camilla Danilda har skrivit en bok där de gör Veganska varianter på alla klassiska (och ofta köttiga) rätter på ett julbord. De går igenom allt från kristyren på pepparkakorna som ofta serveras innan de sju rundorna till hur du gör vegansk ost. Jag gjorde helt enkelt så att jag bjud hem min vän som är vegan för att testa boken. Som nybliven mamma insåg jag att några avancerade recept skulle jag inte hinna men lite bakning.

Vi testade Minijulmuffins och det var ett recept med många moment men som förklarades väldigt pedagogiskt och enkelt. Boken innehåller många små illustrationer och tips som gör bakning/lagning lättare men också tips på varianter du kan göra. Som i det här receptet stod tillexempel även hur du gjorde det glutenfritt. Det stod tidsangivelse för både små mini muffins och stora.

Vem är boken för?

Min åsikt är att boken passar främst till tre olika personer.

  1. Till dig som nyligen fått en vegan i släkten och inte vet hur du ska göra de rätter du är van vid så att veganen ska kunna äta.
  2. För dig som är vegan och ändå kan sakna smaken av prinskorv eller revben. Just detta pratade min vän om när hon bläddra och hittade receptet på Rökiga prinsmorötter.
  3. För dig som vill äta mer växtbaserat men ändå inte helt kan släppa allt från djurriket.

Boken kommer inte direkt med några nya och ”fräscha” rätter utan håller sig väldigt klassikt. Först tyckte jag det var lite lustigt att en vegansk bok utgick så mycket från köttvärlden i namn och uppslag men sen insåg jag att det är det som gör boken så bra. Jag vet att det finns många som min nummer ett där ute som behöver den här boken. Så tipset är att bjuda släkten och familjen på några rätter i år och sen ge boken till värden.

Jag kommer använda boken som ett uppslagsverk och som inspiration att göra någon rätt vegansk istället. Jag har några vänner som är veganer och jag trasslar ibland in mig i tankar på vad jag ska hitta på så den här boken blir en bra starthjälp.

Här kan du läsa mer om boken på förlagets hemsida

Recensionsex från Isaberg Förlag

Kryddig vinter, Polly!

Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Godis, Recension Etiketter:, , , , 6 kommentarer

img_4760

Då va det dags för nästa recension! Direkt när jag såg första bilderna på Polly s vinterpåse så kände jag ett STORT ”jag måste smaka” begär! Tre smaker är kulorna i. Pepparkaka, clementin och julkola. Vilken kombo tänkte jag! Och det är just så de funkar bäst. Ihop. Men först prova jag dom en och en.

Jag började med mörk choklad som har smaken Pepparkaka, den va kryddig! Tydlig smak men nästan lite pepprig.

Sen tog jag orange som är vit choklad och clementinsmak, också här en väldigt tydlig smak och väldigt god!

Sist blev det ljus choklad som skulle smaka julkola. Men jag tycker den smakar rätt neutralt och mest som den ljusa brukar smaka. Lite vanilj.

polly vinter

Sen testade jag en av varje smak i ett. Och det blev en härlig symfoni. Men allra bäst va det med en pepparkaka och en julkola i hop. Eller en julkola och en clementin. Med två starka och karaktärer i smakerna är det bra att julkolan finns och lugnar ner mellan varje stark. Du trycker inte en hel påse på en dag eller kväll men toppen att ha i en skål för att ta lite då och då. Bra med familjepåse och jag är glad att jag köpte två påsar. Hihi. Perfekt på ett advents eller glöggmys. Jag funderar även på om det finns någon kaka eller annat godis en skulle kunna använda och förädla polly vinter på. Tips?

Är det någon annan som hunnit få tag på och smakat Polly Vinter? 

Test av Året Skumma tomtar

Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Godis, Recension Etiketter:, , 5 kommentarer

Nu är Cloettas Juleskum år 2018 testade!

I helgen va jag på GeKås med en vän. Mitt huvudsyfte va att köpa Cloettas årsskum och Pollys vinterpåse. Efter mycket frustrerat letande hittade jag båda två. Så tre påsar julårskum hoppa i min vagn. Och i eftermiddag blev det ett test. Jag tål inte originalet så jag sätter alltid stort hopp till att Årssmaken blir en jag tål. Den får inte innehålla äpple och inte heller några röda färgämnen.

Därför blev jag extra glad när årets juleskum visa sig vara Kola!

En smak av hemlagad kola hör julen till.

Ljuvligt goda, du får ta hur många du vill.

Så vad tycker jag nu om årets? Va det rätt att köpa tre påsar?…JA!

Tomtarna är lite söta men inte för söta. Först tänkte jag på kolasnöre men juleskummen har en djupare smak än kolasnören, om ni förstår hur jag menar? Gubbarna smakar helt enkelt som hemkokt kola faktiskt. Ingen JÄTTE tydlig smak men goda! Absolut inte som knäck för några år sen, som jag hade lite svårt för. Glädjen är stor att det i år finns en ”Charlie vänlig” juleskum. Så räkna inte med någon jättetydlig smak utan mer en trevlig godis att mumsa på.

Så tumme upp och jag kommer nog även spara påsar för andra år. Alltid bra om nästa år blir en flopp. Men först ska vi njuta av dessa någon gång till innan julaftonens julbord.