Mitt livs första pepparkakshus

Jag har gjort så mycket juligt i helgen! Fredag var det julmarknad på sägnernas hus, på kvällen pepparkaksbakning på scout. Lördag innehöll både Julbasar och julpyssel. Söndagen då va jag hos min kära papps och där hann vi med mulande (äta massor) av pepparkakor och två Netflix julfilmer. Kn rekommendera både The holiday Calender och The Prinsess Switch, allra mest den sistnämnda!

Prinsess switch

I fredags skulle vi göra pepparkakshus, jag min knas trodde såklart färdiga satser med lite kristyr så att de skulle gå att sälja på lördagen. Men NEJ, den andra ledare kom med egenkokt pepparkaksdeg och tänkte att vi skulle göra hus efter eget huvud…HJÄLP!
Har ni sett XiMAS konto eller blogg för den delen? Hon är förvisso konditor men VILKA pepparkakshus. Jag siktade mer mot ett klassiskt! Jag har inte riktigt blivit begåvad med förmågan att se raka linjer eller så, så att göra ett hus var ingen barnlek direkt…därför är jag ännu mer stolt över mitt resultat!

img_5560

Sockret var lite väl bränt och degen krävde rätt hårt bakade bitar men SJUKT nöjd är jag!

img_5555

Brukar ni göra pepparkakshus? Jag fick lite ”mjölad hand” av detta. Kanske försöker jag mig på det igen snart. Få se vad jag och syster hittar på i helgen när det årliga Syster mys helgen är!

Dag 17 – Sött #annasnovemberutmaning

Redan har vi kommit till nummer 17, dag 17 i Annas fotnoters novemberutmaning! Det jag ska visa kanske inte är sååå sött men rätt gulligt att titta på och gott att äta. Och idag är det en rykande färsk bild. Tagen på mitt ena jobb för cirka fyra timmar sedan.

Peppar kakor

Det blev premiär för pepparkaksbak men ska jag vara heeelt ärlig så bakade inte jag en enda. Jag sprang runt och svarade på alla frågor och alla ”charlie” ”men du charlie” ”Charlie kolla här” Ibland är det lätt att glömma att mina tonåringar är just tonåringar och inte mellanstadiebarn.

Imorgon går Annas utmaning utomhus. Undra vad jag hittar då!

 

Att krydda köttet med julen.

20140121-222031.jpg

Idag blev det äntligen en mugg glögg, med lite russin i. Jag upptäckte igår att jag hade köpt två flaskor Bella Noche Pepparkaksglögg på ”julrea” men det gör inte så mycket! För Estebans’ glögg är så god att ha när man steker kött. Tillexempel Fläskkarré eller kotletter. Vill du krydda ditt fläskkött med mer än bara salt och svartpeppar (mellan malen bäst!) är mina tips på kryddor att testa:

  • Spiskummin
  • Kanel
  • Kryddpeppar (en nykomling i mitt skåp)
  • Socker

Så det du gör är alltså att steka köttet på båda sidor i en het! panna. Krydda gärna innan du lägger i och glöm inte krydda båda sidorna! Sänk temperaturen lite när du vänder första gången. (från 6 till 4 tillexempel)
I med glöggen och lite vatten.
Efter en het minut eller två sänk till 2an eller näst lägsta steget och
låt puttra i minst 10 minuter.
Vänd köttbitarna en eller två gånger.

Ta bort köttet, häll i lite soya, mjölk och redning.

Smaskig sås!