Tripp trapp, nu börjar tanten vakna till igen

Jag har varit febrig och hängig i ett par dagar så jag har inte orkat läs en enda blogg, kommentera eller än mindre skriva själv.

Idag har jag i alla fall fått energi! Så nu ska det rassla till i bloglovingsidan idag.

Det är konstigt hur matt man blir av feber. Jag har kollat på endel bloggar men informationen har inte gått in. Men som sagt nya tag idag!

20140117-143020.jpg

 

Kanske ska dricka lite glögg, det borde vara bra för halsen! 

Att krydda köttet med julen.

20140121-222031.jpg

Idag blev det äntligen en mugg glögg, med lite russin i. Jag upptäckte igår att jag hade köpt två flaskor Bella Noche Pepparkaksglögg på ”julrea” men det gör inte så mycket! För Estebans’ glögg är så god att ha när man steker kött. Tillexempel Fläskkarré eller kotletter. Vill du krydda ditt fläskkött med mer än bara salt och svartpeppar (mellan malen bäst!) är mina tips på kryddor att testa:

  • Spiskummin
  • Kanel
  • Kryddpeppar (en nykomling i mitt skåp)
  • Socker

Så det du gör är alltså att steka köttet på båda sidor i en het! panna. Krydda gärna innan du lägger i och glöm inte krydda båda sidorna! Sänk temperaturen lite när du vänder första gången. (från 6 till 4 tillexempel)
I med glöggen och lite vatten.
Efter en het minut eller två sänk till 2an eller näst lägsta steget och
låt puttra i minst 10 minuter.
Vänd köttbitarna en eller två gånger.

Ta bort köttet, häll i lite soya, mjölk och redning.

Smaskig sås!

Värmande vätska eller är det ute med glögg?

Idag har jag tagit mig ut i blåsten och kommit hela vägen till Habo! Finns ett mysigt kafé där med trevlig personal! Briljanten i Habo har massor av gott och idag på en fredag är det fullt med spring av barnfamiljer.

Till saken… Idag tänkte jag avhandla ämnet GLÖGG!
Dricker ni glögg även nu när det är lite blåsigt och dant?

Mitt glöggdrickande i höstas var rätt dåligt men har massor av öppnade flaskor och lite oöppnade spännande flaskor!
Däremot gick det knappt en dag/kväll i nov-dec jag inte tänkte på glögg. Funderar på att ta igen nu i kylan.

Här på cafeterian har de dessutom lite rea på flaskorna.

20140117-143020.jpg