Boken för en magisk vegansk jul

16 november, 202116 november, 2021Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Juligt, Mat, Recension Etiketter:Barbara Kjellström, Camilla Danilda, Charlie Recenserar, Isaberg förlag, Magic vegan, Magic vegan Julbord, Patrik Arneke Lämna en kommentar

Recensionsex från Isaberg Förlag

Magic Vegan – Julbord Sju klassiska rundor.

Ett riktigt julbord innehåller sju rundor

Sill och strömming
Lax och skaldjur
Kallskuret
Småvarmt
Ostar
Dessert
Julgodis

Författarna Barbara Kjellström och Camilla Danilda har skrivit en bok där de gör Veganska varianter på alla klassiska (och ofta köttiga) rätter på ett julbord. De går igenom allt från kristyren på pepparkakorna som ofta serveras innan de sju rundorna till hur du gör vegansk ost. Jag gjorde helt enkelt så att jag bjud hem min vän som är vegan för att testa boken. Som nybliven mamma insåg jag att några avancerade recept skulle jag inte hinna men lite bakning.

Vi testade Minijulmuffins och det var ett recept med många moment men som förklarades väldigt pedagogiskt och enkelt. Boken innehåller många små illustrationer och tips som gör bakning/lagning lättare men också tips på varianter du kan göra. Som i det här receptet stod tillexempel även hur du gjorde det glutenfritt. Det stod tidsangivelse för både små mini muffins och stora.

Vem är boken för?

Min åsikt är att boken passar främst till tre olika personer.

Till dig som nyligen fått en vegan i släkten och inte vet hur du ska göra de rätter du är van vid så att veganen ska kunna äta.
För dig som är vegan och ändå kan sakna smaken av prinskorv eller revben. Just detta pratade min vän om när hon bläddra och hittade receptet på Rökiga prinsmorötter.
För dig som vill äta mer växtbaserat men ändå inte helt kan släppa allt från djurriket.

Boken kommer inte direkt med några nya och ”fräscha” rätter utan håller sig väldigt klassikt. Först tyckte jag det var lite lustigt att en vegansk bok utgick så mycket från köttvärlden i namn och uppslag men sen insåg jag att det är det som gör boken så bra. Jag vet att det finns många som min nummer ett där ute som behöver den här boken. Så tipset är att bjuda släkten och familjen på några rätter i år och sen ge boken till värden.

Jag kommer använda boken som ett uppslagsverk och som inspiration att göra någon rätt vegansk istället. Jag har några vänner som är veganer och jag trasslar ibland in mig i tankar på vad jag ska hitta på så den här boken blir en bra starthjälp.

Här kan du läsa mer om boken på förlagets hemsida

Recensionsex från Isaberg Förlag

Fjärde minusadvent

2 november, 2021Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Juligt, Mys Etiketter:Ballerina, Göteborgs kex, Lussekatt, Minusadvent, Små Lussekatter 1 kommentar

November är här och som julgalning/nörd är det med en lättnadens suck månaden kommer. Då är det ändå lite mer okej i den ”vanliga” världen att prata om och planera för jul. Ett ord som flög upp som ett nyord och blev lite mer känt förra året var Novent. Själv är jag mer förtjust i konceptet Minusadvent. Jag hann aldrig få ner min adventsljusstake i söndags men jag firade i alla fall med extra juligt fika…som jag glömde fota.

Jag hittade de små lussekatterna förra veckan så det tillsammans med en satsuma och Julstjärna från Göteborgs kex fick mig att känna att nu infinner sig mystiden. Blev kaffe till. Men när jag hitta denna bilden från förra året blev jag lite sugen på te.

Någon mer som firar söndagarna

fram till advent?

Vinter Mojito – Saturnus Glögg

22 oktober, 202118 november, 2021Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Dryck, Juligt, Press, Recension Etiketter:Årsglögg, Glögg, JulkulturCramar, Lime, Mojito, Recension, Saturnus, Saturnus1893, Vinter Mojito 2 kommentarer

Pressutskick från Saturnus

Jag fick hem två flaskor glögg för ett tag sen. Alltid spännande när jag får bud hela vägen hem. Gubben var samma som när jag fick från Kronans för nått år sen. För han drog samma skämt.

Saturnus har ny design på sina smaksatta glöggsorter Choklad/Hjortron och Hallon/Lakrits.

Fina tycker jag. Men det mest spännande var årets smak! Vinter Mojito. Älskar verkligen flaskan! Ska sätta i en ljusslinga sen.

”Vintermojito är en alkoholfri premiumglögg med inspiration av den klassiska romdrinken från Kuba. Den ljusa drycken har en smak av limejuice och mynta som smaksatts med glöggkryddorna kanel, ingefära, kardemumma och pomerans.”
Pressmedelande Saturnus

När jag öppnar flaskan så luktar det verkligen Lime men också kanel och kardemumma. Jag försökte hålla mig men jag hällde upp en kopp direkt för att lukta och smaka. Jag letade upp min gröna finkopp för att verkligen anamma färgerna i årets glögg.

Smak kall: LIME! Den smakar verkligen mojito och väldigt mycket lime. Nästan lite skarpt för mig. Tydlig syrlig smak. En kompis tyckte den lukta och smaka lite gran och jag kan hålla med.

Smak varm: Nu kommer glöggkryddorna fram och den känns inte lika skarp men väldigt mycket limesmak.

Detta var en glögg som trigga igång min kreativitet. Jag testar att späda ut med vanligt vatten. Funderar på hur den skulle passa med kolsyrat vatten. Det har jag inte testat än. Jag köpte sockerdricka och gjorde en drink av den.

Receptet kommer upp senare, för denna drink kommer passa perfekt till nyår! Jag älskar verkligen smaken av lime, den känns fräsch och jag kommer springa och bunkra flaskor när den kommer ut i butik. Förhoppningsvis i slutet på oktober. MEN jag tycker den är lite för skarp som den är. Det är väldigt mycket smak, jag vill nog ha en lite sötare glögg om jag bara ska dricka som glögg.

Men mitt råd är att hålla utkik, för jag tror verkligen att denna glögg kommer gå åt i butikerna. Min andra vän som älskar Mojito men har lite svårt för glögg verkligen älskade Vinter Mojito, hon hitta toner av äpple. Så ska bli kul att höra vad andra tycker.

Någon som smakat?

Årets julmarknad på Falbygdens Osteria

17 oktober, 2021Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Dryck, Inredning, Juligt Etiketter:Åsarp, Evaldssons, Falbygdens Osteria, Falköping, Grynkorv, Julen 2021, Julmarknad, Rolf Berg Keramik 2 kommentarer

Det var en nervös och överplanerande nybliven mamma som tog med sin lilla son till Ulricehamn för att möta upp vännen Madeleine. Det gällde att planera in Wiltons matstunder så vi fick så mycket tid som möjlig utan hungrig grabb. När vi kom fram tog i en tur bland mat och dryck (och OST) sen drog vi oss mot julmarknaden. Utanför hittade jag denna fina installation.

Jag hade hoppats på att sorlet skulle få honom att sova i vagnen men tror det blev för mycket dofter så han ville bli buren det mesta. Det gjorde att vi fick turas om lite och verkligen välja när kameran skulle upp.

Men varken Wilton eller Madeleine ser så missnöjda ut med det.

Som förra året var det en väldigt luftig julavdelning, så luftig att mycket hade prioriterats bort tyvärr. Och vi var lite besvikna. Allra finast var rummet här med mycket fina prydnader och julby grejer.

Sen fick jag äntligen se lite av GusDesigns saker i verkligheten, men inte deras jultomtar med väl rostiga faten och den superfina granen.

Kan verkligen tänka mig en sån, eller en både inne och en ute 😂.

Vi kollade in Rolf Bergs tomtar. Madeleine samlar på dem och där brukar vi stå en stund och beundra fundera.

Här var årets tomte. Och det finns så många fina miniatyrer. Rummet där dessa finns delas av både Nittjö Keramik och Erkers Marie eller Sverigealmanackan. Glömde fota och hittade ingen gammal bild på rummet heller. Burkar, te och koppar tog upp stora delar av väggarna, vilket vi tyckte va synd men kanske det som säljer. Jag hitta två burkar som va fina men som fick stå kvar.

I år blev det mycket dryck för oss båda, det finns så mycket goda drycker där och ofta hittar jag nyheter där som inte hunnit ut i detaljhandeln. Två olika glögg som jag aldrig sett innan. Men de håller jag lite på än så länge. Vi passade på att äta i restaurangen, varsin god ostig macka och lite fika. Jag drack lyxig varm choklad.

På vägen hem, stanna vi traditionsenligt på Edvaldsssons – ICA i Åsarp och köpte grynkorv. Nu är julenbordet räddat. Ä

Helgens juliga

10 oktober, 202110 oktober, 2021Charlie CS - Kulturtanten som älskar julen Juligt, Mat, Recension Etiketter:Ballerina, Ballerina Julstjärna, Gille, Julfika, Me and my house, Recension, Saffransdrömmar 4 kommentarer

Det har varit en helg med lite juligt här och där. Jag har sett flera julfilmer, perfekt vid amning med en liten W som sen somnar på armen och sen vill amma igen. Det fanns flera filmer på Viaplay som jag inte tyckte lockade förra gången jag hade en prenumeration. Men ett tips är Second Chance Christmas.

I lördags kom min pappa på besök och han är som ni trogna läsare vet…är jultomten själv. Och vi passade på att ha en liten julig fika med två nyheter.

GILLE Saffransdrömmar som får väl godkänt, de är och behöver vara lite mer kompakta än hembakta. Jennys Juls är tio gånger godare men det finns en tydlig saffrans doft och smak. Kunde smakat mer saffran men tillräckligt för att känna lite juliga känslor vid fikat. Däremot Ballerinas Julstjärna är HEELT MAGISKA🥰. Kakorna är med tydligt smak av pepparkaka och fyllningen är len mörk choklad. Lär bli fler paket innan julen är slut.

Söndagens juliga förutom julfilmer var paketen vid dopet vi var på. Själva presenten var också julrelaterad men den visar jag senare. Mamman är julälskare som jag. Så självklart slog vi in paketet i julpapper.